我国是（shì）畜牧业大国，畜禽养（yǎng）殖（zhí）会产（chǎn）生大量废（fèi）弃物（wù），未经处理的（de）畜（chù）禽粪污（wū）会对土壤、水体和（hé）空气造成污染，肥料得不（bú）到充分利用又会导致资源浪费。随（suí）着经济快速发展与人们生（shēng）活水（shuǐ）平提高，消费者对绿色、安（ān）全、优（yōu）质畜（chù）禽产品的（de）需求（qiú）日（rì）益（yì）增长，产业发展对（duì）水源、土地和（hé）饲料等刚性（xìng）需（xū）求（qiú）增加，必须贯彻（chè）绿色发（fā）展理念，促进（jìn）种（zhǒng）养结（jié）合、生态循环。

具体来说，畜牧业传统养殖模式会带来以下环境问（wèn）题。一是面源污染。我（wǒ）国每（měi）年（nián）产（chǎn）生的畜禽养殖废弃物近40亿吨，畜禽（qín）废（fèi）弃物中（zhōng）氮、磷流失量已大于化肥的流（liú）失量，成为农村面源污染的主要（yào）来源之一。二是水土气深度污染（rǎn）。粪（fèn）便（biàn）中的病原微生物、有（yǒu）机质经（jīng）雨水冲刷进入（rù）水体，导致水体富营养化。粪便过（guò）度（dù）还田使有害（hài）物质渗（shèn）入地下（xià）水，硝酸（suān）盐（yán）超标会（huì）持久性污染地下水。畜禽（qín）粪污（wū）超量排放造成土（tǔ）壤结构失（shī）衡，残留重（chóng）金属（shǔ）、药物等施（shī）入农田会造成复合污染。畜牧业是农（nóng）业领域（yù）第一甲（jiǎ）烷排放源，畜（chù）禽粪便分解（jiě）会产生硫醇、硫化氢（qīng）等物质和恶（è）臭。三是城市环境污染。许多规（guī）模化养殖场建于（yú）城市（shì）近郊，废弃物难以当地消纳，丢弃、乱排给（gěi）城市环境带（dài）来压（yā）力。四是（shì）病菌（jun1）传播。畜禽（qín）废弃（qì）物中带有大量病原（yuán）微（wēi）生物、寄生虫（chóng）卵（luǎn）以及蚊蝇，其大量繁殖会引发（fā）人、畜传染病蔓延，加剧人畜共患病疫情扩散（sàn）。五是（shì）草原生态恶化（huà）。超载放牧引致草原盐碱化和生产（chǎn）力下降，对畜牧业（yè）发展造成不利影响。

近年来，国家和地（dì）方政府出（chū）台一系列政策法规，持续（xù）推进畜牧业（yè）绿色循（xún）环发展。2017年国务院办公厅印（yìn）发《关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》、原（yuán）农业（yè）部印发（fā）《畜禽粪污资源化利用（yòng）行动方案（àn）（2017—2020年（nián））》，2021年启动实施绿（lǜ）色种养循环农业试点重点支持畜禽粪污资源（yuán）化（huà）利用，中央财政三年安排资金74.02亿元，试点县（xiàn）畜禽粪（fèn）污（wū）综合利用率平（píng）均提（tí）高（gāo）5个百分点、替代少（shǎo）施化肥32万吨。

同时，将环境保护与畜禽粪污资源化利用、优（yōu）化施肥用药结构、实现（xiàn）农药使（shǐ）用量零增长（zhǎng）、推进有（yǒu）机肥替代（dài）化肥等措施相结（jié）合，加快推进畜牧业绿色转型。加强（qiáng）种业“芯（xīn）片”建设，推行（háng）饲用豆粕减量替代，优化现代农业产业布局，推进秸（jiē）秆资源化（huà）利用。2023年饲（sì）料企业（yè）豆粕（pò）消耗量（liàng）同比减（jiǎn）少430万吨，减少大豆饲（sì）用需求550万吨。加强畜禽（qín）粪污资源化（huà）利用（yòng），通过集（jí）约（yuē）化经营、种养循环（huán）、划区轮牧、综（zōng）合（hé）治理等模（mó）式（shì），2023年全国畜禽（qín）粪污（wū）综合（hé）利（lì）用率超79%。

下一步（bù），为（wéi）推（tuī）进我国畜牧业（yè）绿色循环发展，需从以下几方面着力。

第一（yī），以科技赋能养（yǎng）殖模式创新，全面推进（jìn）废弃物资源化利用（yòng）。加强种业（yè）创新、智（zhì）慧养殖、精（jīng）准饲喂等（děng）集（jí）成技术研发，探索生态养（yǎng）殖、立体养殖、种（zhǒng）养结（jié）合、农牧结合等模式，减少草料消（xiāo）耗，降低污染物排放。建（jiàn）立分（fèn）区分层全面立体的（de）畜禽（qín）粪污（wū）收（shōu）集处（chù）理循环（huán）利用工作管理体系，有（yǒu）效（xiào）提高资源（yuán）化利用覆盖率和效（xiào）率。

第二，培育绿（lǜ）色品牌，引导消费升级。重视发（fā）挥（huī）市场（chǎng）在（zài）资源配置中的决定（dìng）性作用，引导行（háng）业企业引进（jìn）先进（jìn）技术、管（guǎn）理经验（yàn）和优质品种，推（tuī）动（dòng）我国畜产品积（jī）极（jí）参与国际竞争（zhēng），打造畜禽（qín）产品（pǐn）品（pǐn）牌和绿色畜产品品牌（pái）。引（yǐn）导消费（fèi）者形成绿色、健康的消（xiāo）费观念，增加绿色、优质畜产品消（xiāo）费。

第三，加（jiā）强（qiáng）全程监管，保（bǎo）障质量安全。加强产业（yè）链全程监督管（guǎn）理，严厉打击绿（lǜ）色循环发展中的各种违法违规行（háng）为。加强（qiáng）市场监（jiān）测预警，完善（shàn）畜牧业保险，健全质（zhì）量安全追溯（sù）体系，确保畜禽产品供应和质量安全。

（作者系中国农业大学经济管理学院教（jiāo）授（shòu））

《经济日（rì）报》2024年9月13日5版